Kostvanor

Om man har läst "Asterix reser till Spanien" så blir man varse att huvudingredienserna i den Andalusiska kosthållning kommer från havet. 

Den traditionen lever helt klart kvar sedan Asterix och Obelix besök här. Fiskdisken med sprillande färsk fisk i de lokala Mercadonas butikerna är bra mycket större än köttdisken som främst innehåller kyckling och fläskkött. Både kyckling och fläskkött är av mycket god kvalité och priset är lågt men det är vid fiskdisken kommersen är.

Dagens fångst basunerar emellertid ut av fiskdiskdamerna. Med flinka händer plockar de i hop önskad fisk, delar och gör rent fisken för att sedan paketera firrarna i strutar av grovt papper.

Här finns makrill, torsk, kräftor, räkor, bläckfisk, och andra för oss kända fiskarter. De vi just nu främst är intresserade av är sådana som vi tidigare inte stött på exempelvis Salmonetes, Dorada och Lubinja. Vi har märkt att våra kostvanor har förändrats markant tackar tillgängligheten till färsk fisk. Det är ju inte endast Mercadona som säljer, vi har ju vår fina saluhall också!